レシピのご紹介

やっぱり和食が一番!!具だくさん野菜と豚肉の煮物

※写真はイメージです。

いっぺんに数種類の野菜が食べられる定番メニュー。
白いご飯がすすむ一品です。

材料

<4人分>

豚薄切り肉    300g
大根        1/2本
人参          1本
里いも       500g
こんにゃく      1枚
生しいたけ   1パック

作り方

【1】野菜は皮を剥き、乱切りにします。
 こんにゃくは手でちぎり、しいたけは半分に切ります。

【2】鍋にだし汁を入れて豚肉と【1】の材料を入れ、酒・醤油・みりんで味付けし煮ます。

【3】仕上げにきぬさやを散らせば出来上がり。

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